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用免水凯氏定氮仪快速解决纸和纸板中有机物质氮含量检测

2021.08.20

由于造纸厂经常会用动物胶或者凝胶，干酪素、脲或尿素、三聚氰胺甲醛树脂和大豆蛋白质等作为添加剂。通过测定其总氮含量来判定添加剂是否符合标准，这也成为了实验室检测的一项重要指标。如果其他成分不存在氮，凯氏定氮法可以测得准确的蛋白质含量。

检测流程

一、设备

免水凯氏定氮仪（N310，格丹纳）；

用免水凯氏定氮仪快速解决纸和纸板中有机物质氮含量检测

消煮炉；

电动滴定仪。

二、实验试剂

硫酸钾、浓硫酸、氧化汞、硫代硫酸钠、硼酸、氢氧化钠

三、操作方法

1、样品：大约2g的纸，切成约1cm方块大小；

2、加在每一个放有试样的消化管内：10g硫酸钾K2SO4、350mg氧化汞（红HgO）、15ml浓硫酸H2SO4（98%）；

3、将消解管放于消煮炉的孔中，在200℃下加热一段时间，允许泡沫产生，然后升温到420℃，加热30分钟；

4、消化完成，冷却到50~60℃；

5、消化结束，将样品放进凯氏定氮仪消化管中；

6、在蒸馏前加5% w/w Na2S2O3到浓硫酸中，汞可以沉淀出来；

7、设定程序：沸点温度200℃，水量为50ml，H3BO3硼酸体积25ml，NaOH氢氧化钠为100ml，时间为5min等参数，然后开始启动程序运行；凯氏定氮仪自动完成加液、蒸馏、淋洗、分离、冷凝等一系列操作，大大减少人力，节省成本，提高效率；

参数设定