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高通量微波消解仪测定膨化食品中的铅铝砷

2022.04.22

经常吃膨化食品对身体是有较大伤害的。膨化食品一般营养含量单一、调味品过多、添加素偏多、含铅量偏高,对儿童的生长发育等方面影响特别大,而且容易引起发胖。还有膨化食品含铅量较高,食品在加工过程中是通过金属管道的,而金属管道里面通常会有铅和锡的合金,在高温的情况下,这些铅就会汽化,汽化了以后的铅就会污染这些膨化食品。因此测量膨化食品中有害元素的含量,对保护儿童的正常生长发育有着重要意义。

本文应用微波消解进行前处理,同时测定膨化食品中的铅,铝,砷。


微波消解测定膨化食品中的铅、铝、砷


1.实验部分

1.1试剂
硝酸(优级纯)
水中铝标准溶液100μg/mL GBW(E)080219
单元素标准溶液1000μg/mL GBW08619
砷单元素标准溶液1000μg/mL

1.2仪器
A8微波消解仪(广州格丹纳有限公司)


A8微波消解仪


1.3微波消解法

准确称取试样0.5 g左右(精确到0.001 g)于聚四氟乙烯罐中,加硝酸5 mL浸泡过夜。加30%过氧化氢2 mL,盖好内盖,旋紧不锈钢外套,放入格丹纳A8微波消解仪中,设置微波消解加热程序,具体参数见表1。冷却至室温,将消化液滤入50mL容量瓶中,用水少量多次洗涤罐,洗液并于容量瓶中并定容至刻度,混匀备用。同时做样品空白和加标回收试验。

套管


微波消解加热程序表

2.结果与分析

2.1精密度试验

每个样品重复检测6次,计算平均值、标准差和相对标准偏差,结果如下:

精密度试验结果(n=6)表

从上表可知,得出各元素的相对标准偏差在1.85%~8.35%之间。

2.2准确度试验

根据样品测得的本底值大小,通过添加标准物质定值测定其准确性。选取样品B和C,加入Pb: 0.50mgkg,Al: 100 mgkg,As: 0.050 mg/kg三种元素的混合标准溶液,分别采用上述样品处理方法进行处理,进行加标回收准确度试验,每个测定6次求平均值,具体结果见表2

准确度试验结果表

由表2可以看出,本研究试验中三种元素加标回收率为90.2% ~ 102.7%范围内,结果比较满意,说明所测膨化食品中三种元素含量反映了它的真实含量。



3.结论


在膨化食品的加工过程中,由于其中有些加了不合适的食品添加剂,如含铝的膨松剂等,会使产品的铝含量过高。另外,食品在加工过程中,食品接触到金属管道的,会受到铅污染。因此建立快速消解并同时测定膨化食品中铅,铝,砷的检测方法是必要的。通过微波消解法进行前处理,用ICP- AES进行测定。方法简便,快速,准确,灵敏度高。A8微波消解仪可辅助AAS、AFS、ICP、ICP-MS元素分析和GC、HPLC、GCMS等分析,其具有高效的样品处理能力,20分钟内完成绝大部分有机/无机/液体/固体样品的处理,如消解、萃取、蛋白水解、浓缩、干燥和有机合成等,适用于土壤、固体废弃物、废水、植物、生物样、环境样、食品、肥料、饲料、矿物、地质、聚合物、金属、油品、陶瓷、电子废弃物等样品。


格丹纳A8微波消解仪性能特点:

1.专业的全数字微波源
2.垂直/水平双向波导设计
3.双高精度的非接触式红外温度传感器,直接测量
4.全罐控压技术
5.大功率湍流排风冷却系统,安全快捷
6.简易的程序设置
7.实时更新温度运行曲线及温度柱形图
8.防爆可视窗
9.机械式安全保护装置
10.SUS316全不锈钢微波腔体
11.高强度结构整机防腐外壳
12.内置LED多彩灯光识别系统

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