海带是一种大海中生长的蔬菜，具有比较高的营养价值和药用价值。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，具有多种生物功能。海带由于是多孔网状的细胞壁结构生物，它容易富集海水中的砷，砷是人体需要的元素，但是过量摄入就会造成中毒。

经济发展的时代中，人们对生活的质量也越来越高，对食品安全相当的重视，国家国标中也有明确对砷含量进行规定，下面采用陶瓷加热板对海带进行消解，测定总砷含量的方法，为日后海带或者海产品研究提供经验。

实验操作方法

1、主要仪器及试剂

仪器：HT-300陶瓷加热板、数控超声波清洗器，超纯水处理系统，所用器皿均以20％HNO浸泡24h后用超纯水冲洗，晾干备用。

试剂：标准参考物质：海带(GBW08517)、盐酸、氧化镁、硫酸均为优级纯，试验用水均为超纯水。

HT-300陶瓷加热板

2、样品前处理

试验样品：购买某超市或者农贸市场海带，海带为干制品，样品清洗干净后晾干至恒重，粉粹后密封置于干燥器中备用。

3、陶瓷加热板灰化法消解

称取0．5g样品于30ml瓷坩埚中，样品加少量水浸润，加入10ml150g／LMg(NO3)，混匀，在可调式陶瓷加热板上低热蒸干；加入1gMgO完整覆盖在样品干渣表面，于陶瓷加热板上炭化至无黑烟；放人马弗炉中升温至550℃，保持4h，冷却至室温取出；用10mlHC1(1:1，V:V)溶解灰分，转移到比色管中，用硫酸(1:9，V:V)分次涮洗坩埚并定容至40ml。

4、方法的精密度

选择低(19.6mg／kg)、中(38.5mg／kg)、高(66.8mg／kg)3个浓度水平的食用海带样品进行精密度试验，考察方法重现性，3个浓度水平的RSD均<5．0％，结果见表。

消解海带后检测精密度结果

5、方法的准确度

采用加标回收和标准物质考察方法的准确性。对海带样品进行加标回收试验，分别加入低、中、高浓度的砷标准溶液，样品经前处理后测定，两种藻类中砷的加标回收率范围为96％一109％，结果下列表。

海带加标回收率检测结果

6、实际样品的测定

采用本方法对北京市售海带、(6份)进行测定，测定结果为3次测定的平均值及标准偏差范围，结果见表格。所测定海带总砷含量范围为21．8～56．7mg／kg符合实验效果。

实验样品6次测定结果

7、实验总结

使用陶瓷加热板方法对海带进行消解在实验中需要注意温度控制，避免样品在消解过程温度过高将样品烧干。陶瓷加热板使用远程控制，远离消解时产生的酸雾，安全实验。500x400mm大加热面板可以进行批量处理海带样品；加热板采用程序恒定控制升温，加热温度均匀、操作方便。

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