食品安全问题一直受人们所关注，食品重金属中毒事件也是频频发生，其中砷中毒轻者让人身体不适，严重可直接危害到生命安全。因此国家颁布一系列标准进行严格规范，对食品进行检测分析。文中采用实验电热板对食品中的总砷测定进行湿法消解操作，方法如下仅供参考，具体样品消解可根据情况而定。

食品（图来源：网络）

食品消解方法

1、试剂

硝酸-高氯酸（4+1）、硫酸、硫脲

2、仪器

实验电热板（HT-300）

实验电热板（图来源：格丹纳）

电热板湿法消解

称取适量样品于锥形瓶中，同时做两份试剂空白。加入硝酸-高氯酸（4+1）20mL，硫酸2.5mL，摇匀后放置过夜，置于实验电热板上加热消解。若消解液处理至10mL左右仍有未分解物质或色泽变深，取下放冷，补加硝酸5mL-10mL，再消解至10mL左右观察，如此反复两三次，冷却，用水将内容物转入50mL容量瓶中，加入5.0mL 50g/L硫脲，补水至刻度，摇匀备测。

实验中采用实验电热板（HT-300）一次性可放置48个锥形瓶，批量处理能力大；分体式控制可将实验人员与主机“隔离”，避免受到热量与酸雾伤害；陶瓷材质加热板加热均匀、易清洁、防腐性强。

注意事项

1.样品在加热消解的过程中要注意观察样品消解情况，随时需要进行补酸同时也要控制好加入酸的量。

2.样品消解时对时间的把控也要注意，能做好一个样品时间把控也是关键。

3.样品没有达到理想的状时，可进行多次赶酸操作，将杂质的彻底消解去除，呈透明状。